|
|
Gestoomde Bananencakjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
18-20 stukken aluminiumfolie van 12x10 cm., 4 zeer rijpe bananen(400 gr.), 70 gr. bloem+ 1 eetl. extra, 30 gr. maisbloem, 70 gr. palmsuiker, 4 eetl. dikke kokosmelk, mespuntje zout.
Voorbereiding:
Prak de bananen fijn en meng dit met de bloem, maisbloem, suiker, kokosmelk en zout.
kijk of het de gewenste dikte heeft anders voeg je wat kokosmelk toe en als het te dun is wat extra bloem.
leg een stukje aluminiumfolie met de lange kant naar je toe en leg er in het midden 1 eetl. van het bananenmengsel op.
vouw de onderste helft naar boven, de bovenste helft naar onderen en de zijkanten naar onderen.
doe dit met alle folie of tot het banaanmengsel op is.
Bereidingswijze:
Stoom dan de pakketjes voor 20 min voeg na 10 min. meer gekookt water toe als dat nodig is.
|
|
|